簡単本格☆麻婆春雨
むつどん @cook_40151742
本格的な麻婆春雨が、案外簡単に作れちゃうんです。
たれを覚えればいろんな具材に応用できて便利です☆
このレシピの生い立ち
レシピを見たのですが我が家にしてはあまりにも挽肉が多かったため…我が家の分量にアレンジしました。
簡単本格☆麻婆春雨
本格的な麻婆春雨が、案外簡単に作れちゃうんです。
たれを覚えればいろんな具材に応用できて便利です☆
このレシピの生い立ち
レシピを見たのですが我が家にしてはあまりにも挽肉が多かったため…我が家の分量にアレンジしました。
作り方
- 1
☆の材料を混ぜ合わせる。春雨はボウルに入れ熱湯を回しかけ、あら熱が取れたらざるにあげる。
- 2
春雨を流水で洗い水気を切る。食べやすい長さに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、中火で挽肉を炒める。ぽろぽろになったら☆をもう一度混ぜてから加える。
- 4
煮立ったら春雨を加え、ときどきまぜながら４～５分煮て、ニラをのせる。
コツ・ポイント
春雨を切り忘れると大変なことになります。ご注意を。
このたれは麻婆豆腐やいろいろなものに応用がききますので、お試しあれ。
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