タレ不要！しっかり味付き☆ピリ辛餃子
♪あいちん♪ @cook_40139935
とにかく美味しい！餃子好きな人には是非試して頂きたい味です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
母が色々研究して、改良していく中で辿り着いた味☆
実家でよく作ってくれたみんなが絶賛する餃子です。
タレ不要！しっかり味付き☆ピリ辛餃子
とにかく美味しい！餃子好きな人には是非試して頂きたい味です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
母が色々研究して、改良していく中で辿り着いた味☆
実家でよく作ってくれたみんなが絶賛する餃子です。
作り方
- 1
キャベツとにらを粗みじん切りにし、しょうがとにんにくをみじん切りにして豚挽き肉もボールに入れる。
- 2
①のボールに☆を全て入れて、５分位粘り気が出るまで練る。
- 3
皮の回りに水を塗って、具を包んでいく。包んだ餃子は、ラップを敷いた台の上に置いていくと、くっつかなくて良い☆
- 4
半量焼くとき→熱したフライパンに油をひき、餃子を並べたら100ccのお湯を餃子の上にかけ、蓋をして強火で５分位焼く。
- 5
水気が飛んだら、鍋肌に油をかけてカリッとさせて出来上がり♪
コツ・ポイント
③の包んだ餃子を置く時、お肉などが入っていたケースなどを洗った物でも可能☆
餃子の具が余った場合は、片栗粉を入れ、ハンバーグのように形を作って焼いても美味しいです！
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ころころたまちゃん
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