*やさしい春の菜の花*
まるでドレッシングの様なやさしいお酢で
やさしい春の味になりました。
このレシピの生い立ち
ひな祭りに菜の花を可愛く食卓へ
作り方
- 1
菜の花は半分に切って茎を先にいれて さっと茹でます。（茹ですぎ禁物です。）
- 2
茹でた菜の花にやさしいお酢をかけておきます。
- 3
☆の材料を混ぜドレッシングを作ります。
- 4
２の水分を少し切って器にもり３をかけます。
コツ・ポイント
茹でた菜の花に先にやさしいお酢をかけて下味をつけておく事でおいしくなります。
お豆腐の白を残す為マヨ＆塩でほんのり味付け！
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