①まずは下準備、すべての材料を量っておく。

②卵はスプーンでよく溶いておく。ビスケットは袋に入れて粉々にする。バターはレンジでちんする。チーズは湯せんして溶かす。

③台を作ります。粉々にしたクッキーの中に湯せんしたバターをいれて、手でよく絡ませる

④型に③をいれる。オーブンレンジ200度５分焼く

⑤湯せんしていたチーズをハンドミキサーでよくかき混ぜる

⑥台が出来上がりました。これはしばらく置いておきます

⑦　⑤の中に卵は半分ずつ入れて、その都度よくかき混ぜる。また砂糖も入れてかき混ぜる

⑧生クリームを入れてよくかき混ぜる。時々ヘラでボールの側面についた生地もかき混ぜる

⑨台の中に生地を入れる。なるべく平らになるようにヘラで整える

⑩160度のオーブンレンジで40分焼く。

⑪焼けたら、中心を竹串または箸で突き刺し、生地がついないか確認する。もし、生地がついていればあと10分焼く

⑫粗熱が取れたら取り出す。あとは冷凍庫で２，３時間冷やす。焼き立ても絶品です。