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夏野菜でカフェ風ランチ丼♡
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夏野菜でカフェ風ランチ丼♡-レシピのメイン写真

夏野菜でカフェ風ランチ丼♡

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

作り置きミートソースを活用!野菜を焼いてあとはごはんにのせれば主食サラダメインが一皿に♡
このレシピの生い立ち
ごはんにもミートソースが合うと知り、作り置きミートソースを使ってお昼ごはんに試してます

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材料

2人分
  • なす 1本
  • ズッキーニ 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 2cm
  • 塩、こしょう 少々
  • バジル 少々
  • ベビーリーフ 1/2袋
  • 粉チーズ 少々
  • ミートソース 160g
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作り方

  1. 1

    ミートソースレシピ参照https://cookpad.wasmer.app/recipe/3210171

    • 夏野菜でカフェ風ランチ丼♡作り方1写真
  2. 2

    なす、ズッキーニを輪切りにし、ラップをしてレンジ600wで3分加熱

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ1とニンニクを入れて塩こしょう

  4. 4

    焼き色がつけばOK!火を止めバジルをかける

    • 夏野菜でカフェ風ランチ丼♡作り方4写真
  5. 5

    お皿にごはん、ベビーリーフ、3のなす、ズッキーニ、ミートソースをのせる

  6. 6

    好きなだけ粉チーズをかけて完成!

コツ・ポイント

なすとズッキーニはレンジで時短&油の吸収減!

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あぽももこ
あぽももこ @apomomoko
2015/06/03 03:26に公開
ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得!『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい><ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/
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このレシピのキーワード

丼 なす ズッキーニ にんにく ミートソース

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