ナスの揚げびたし☆ナメタケおろしのせ

Name: ナスの揚げびたし☆ナメタケおろしのせ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ２～３本; 大根 おろし ５センチ分; ナメタケ 適量; カイワレ 適量; めんつゆ３倍濃縮 ５０ｃｃ; 水 １２０ｃｃ

いずみるく @cook_40042602

よくしみたトロトロなすにナメタケおろしがよく合います☆
このレシピの生い立ち
いつものレシピに飽きたので、なめたけをのせてみました。

ナスの揚げびたし☆ナメタケおろしのせ

いずみるく @cook_40042602

よくしみたトロトロなすにナメタケおろしがよく合います☆
このレシピの生い立ち
いつものレシピに飽きたので、なめたけをのせてみました。

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材料

2人分

ナス２～３本
大根　おろし５センチ分
ナメタケ適量
カイワレ適量
めんつゆ３倍濃縮５０ｃｃ
水１２０ｃｃ

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作り方

1

ナスを乱切りにし、水にしばらくつけておく。めんつゆと水を混ぜておく。大根をすりおろす。
2

フライパンに油をひきナスを炒める。しんなりしたら、つゆにつけて冷まし、冷蔵庫で冷やす。
3

器に盛って、よく水気を絞った大根おろしをのせ、ナメタケ、カイワレをのせる。

コツ・ポイント

ナスをつけておくとつゆが薄まるので、みずは少なめです。うす味がお好みの方は調節してください。

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つくれぽ

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いずみるく @cook_40042602

2010/08/31 01:03に公開

結婚2年目の専業主婦です。２つ年上の主人と２人家族です♪趣味はお料理と食べること♡ とっても食いしん坊です♪クックパッドのおかげで週末の外食がちょっと減りました！！お料理上手になるため皆様のレシピで日々お勉強させていただいています♪『いずみちゃん』『みるくちゃん』気軽に呼んで仲良くしてください♡宜しくお願いします☆

このレシピのキーワード

揚げびたしなす大根かいわれなめたけ

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