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牛スジ煮込み
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牛スジ煮込み-レシピのメイン写真

牛スジ煮込み

あむちゃん♥
あむちゃん♥ @cook_40140228

味がしっかりとしみてご飯のおかずにも
お酒もすすみます
このレシピの生い立ち
ボイルスジがあったのと、冷蔵庫の残り物を足して
煮ました❗

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牛スジ煮込み

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材料

二人は
  • 牛スジボイル 200㌘
  • 大根 1/3本
  • 人参 1/2本
  • こんにゃく 半分
  • だし汁 適量
  • みりん 適量
  • 酒 適量
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮を向きお好みのサイズに切る

    • 牛スジ煮込み作り方1写真
  2. 2

    人参も皮をむきお好みのサイズに切る

    • 牛スジ煮込み作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくも一口サイズに切る

  4. 4

    お鍋に酒、みりん、だし汁をいれくつくつさせる

  5. 5

    くつくつなったら
    スジ、人参、大根、こんにゃくをいれて弱火で煮る

  6. 6

    鷹の爪を一緒にいれて煮込むと辛さがでます
    味がしみたら完成

コツ・ポイント

時間がないときはボイルされたスジを使うと
早く味がしみます☆

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あむちゃん♥
あむちゃん♥ @cook_40140228
2016/11/11 15:27に公開
3kidsのお酒大好きママ♡料理も大好き~キャラ弁得意!!簡単なものをささっと参考になればと思います☆
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 牛肉 にんじん こんにゃく 酒 トウガラシ

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