麺をほぐれやすくするため、レンジで１玉ずつチンします。(それぞれ１分ずつ)

その間に、■の調味料を混ぜておきます

フライパンにサラダ油を適量温めて、弱めの中火で麺をすべて入れてバラバラにしたら、少しほっといてちょっとカリッとさせます

その間に、豆苗をカットしサッと水洗いしておきます

ベビーホタテは「そのままで食べれます」という表示のものを使いますが、わたしは一度塩水にサッとくぐらせてから使っています。

麺をフライパンの片方に寄せて、ベビーホタテ投入し、温める感じで炒めます。

ホタテが温まったら、■の調味料を投入。混ぜ合わせたら豆苗も投入して、軽く火を通します。(豆苗は生でも大丈夫)

盛り付けて、黒こしょうを振って出来上がりです♪
塩分が足りない時は、仕上げに塩で調整してください。