エスニック風ピリ辛たまご納豆豆腐

Name: エスニック風ピリ辛たまご納豆豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1 丁; 納豆 （50 G） 1 ～２パック; 卵 1 個; シラントロ（香菜・パクチー）またはネギ 少々; 刻み海苔 少々; 沙茶醤 小さじ１～２; めんつゆ（４倍濃縮） 大さじ１; 醤油 大さじ１/２～１; すりごま 大さじ１～２; チリソース 大さじ１; 和辛子 小さじ １/２; ごま油 少々; 食べる味噌ベースの万能中華ソース（レシピID：17852770） 小さじ１; めんつゆ（４倍濃縮） 大さじ１; 醤油 大さじ１/２～１; 黒ごま 小さじ２～３; 和辛子 小さじ１/２

Cookie13 @cook_40044545

ひと味違った冷や奴。エスニック風味が好きな方には美味しい過ぎる一品。簡単にできるので、ご飯やお酒のつまみに最高です。

このレシピの生い立ち
沙茶醤がお気に入りでこの味をメインにしてみました。

ひと味違った冷や奴。エスニック風味が好きな方には美味しい過ぎる一品。簡単にできるので、ご飯やお酒のつまみに最高です。

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沙茶醤がお気に入りでこの味をメインにしてみました。

エスニック風ピリ辛たまご納豆豆腐

Cookie13 @cook_40044545

ひと味違った冷や奴。エスニック風味が好きな方には美味しい過ぎる一品。簡単にできるので、ご飯やお酒のつまみに最高です。

このレシピの生い立ち
沙茶醤がお気に入りでこの味をメインにしてみました。

ひと味違った冷や奴。エスニック風味が好きな方には美味しい過ぎる一品。簡単にできるので、ご飯やお酒のつまみに最高です。

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沙茶醤がお気に入りでこの味をメインにしてみました。

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材料

絹ごし豆腐 1 丁
納豆（50 G） 1 ～２パック
卵 1 個
シラントロ（香菜・パクチー）またはネギ少々
刻み海苔少々
調味料その１
沙茶醤小さじ１～２
めんつゆ（４倍濃縮）大さじ１
醤油大さじ１/２～１
すりごま大さじ１～２
チリソース大さじ１
和辛子小さじ１/２
ごま油少々
調味料その２
食べる味噌ベースの万能中華ソース（レシピID：17852770）小さじ１
めんつゆ（４倍濃縮）大さじ１
醤油大さじ１/２～１
黒ごま小さじ２～３
和辛子小さじ１/２

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作り方

1

納豆は和辛子を加えてよくかき混ぜておきます。豆腐は適当な大きさに切り、シラントロはみじん切りにします。
2

調味料をよくかき混ぜ合わせます。器に豆腐、納豆、卵を加え、調味料と一緒によく混ぜ合わせます。最後に海苔を添えます。

コツ・ポイント

シラントロの代わりにネギでもOK。醤油の量はお好みで調整してください。辛いのが好きな方はチリソースを大目に。ごま油の代わりにラー油をたらしても美味しいです。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2010/08/13 18:45に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

エスニックねぎ卵コリアンダー絹ごし豆腐チリ味噌納豆

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