ノンオイル♡抹茶シフォンロールケーキ♡
noripetit @noripetit
ノンオイルのシフォン生地で作るロールケーキです
抹茶生地にゆで小豆をプラスしたクリームを巻いて和テイストのロールケーキに
このレシピの生い立ち
我が家の定番、ノンオイルシフォン生地で作るロールケーキです。
ノンオイル♡抹茶シフォンロールケーキ♡
ノンオイルのシフォン生地で作るロールケーキです
抹茶生地にゆで小豆をプラスしたクリームを巻いて和テイストのロールケーキに
このレシピの生い立ち
我が家の定番、ノンオイルシフォン生地で作るロールケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度予熱スタート。
- 2
ボウルに卵黄に砂糖30gを入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。牛乳を加え混ぜる。
-
- 3
薄力粉と抹茶もふるいながら加えてよく混ぜる。
-
- 4
卵白を泡立てる。途中、砂糖30gを2〜3回に分け加えしっかりとしたメレンゲにする。
-
- 5
3のボウルに3回に分けメレンゲを加える。1回目はホイッパーでしっかりと混ぜる。
-
- 6
2回目からはゴムべらに持ち替えてさっくりと切るように混ぜる。
-
- 7
クッキングシートをひいた天板に流しいれて予熱したオーブンで12分くらい焼く。
-
- 8
しっかりと冷ましてからシートを剥がす。
-
- 9
ホイップした生クリームにゆで小豆を混ぜて巻く。
-
- 10
巻いたシートごと冷蔵庫でしばらく馴染ませる。
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- 11
カットしてお好みのトッピングをして出来上がり♡
-
コツ・ポイント
今回ロールケーキ用の天板で半量で焼いたので少し生地が薄めです。ロールケーキ用天板の場合、角天板の2/3が適量かと思います。
つくれぽ
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