＊粉ゼラチンを水（分量外）大１でふやかしておく。

オレオをビニール袋に入れて細かく砕く。

２に溶かしバターを入れてよくなじませる。クリームやバターがまだ目で見えるときはレンジで１０秒ほどかけるとしっとりする。

３を型に入れて出来るだけ隙間なく敷き詰め、冷蔵庫に入れておく。

クリームチーズを６００Ｗのレンジで１分ほどかけてクリーム状にし砂糖を加えてすり混ぜる。

湯煎しながら５に少しずつ生クリームを注ぎ、滑らかになったらヨーグルトを３、４回に分けて加える。

さらにレモン汁を加えてよく混ぜ、溶かしたゼラチンを加えてさらによく混ぜる。

４に７をゆっくり注いで冷蔵庫でしっかり冷やし固める。（ラップをする場合は生地が良く冷めてから。）

しっかり固まったら温めたタオルを１分程型の巻きつけて外し、デコレーションする。