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皮がパリパリ♪鱈のムニエル
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皮がパリパリ♪鱈のムニエル-レシピのメイン写真

皮がパリパリ♪鱈のムニエル

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

皮をパリパリにしてちょっと贅沢なフレンチに♪意外とあっさりした味で食べやすいです(^○^)
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フレンチに挑戦してみました！

皮をパリパリにしてちょっと贅沢なフレンチに♪意外とあっさりした味で食べやすいです(^○^)
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皮がパリパリ♪鱈のムニエル

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

皮をパリパリにしてちょっと贅沢なフレンチに♪意外とあっさりした味で食べやすいです(^○^)
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材料

1人分
  • 鱈 1尾
  • バター 半かけ
  • 小麦粉 適量
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鱈に塩・こしょうをかけます。
    そして次に全体的に小麦粉をまぶしていきましょう。

    • 皮がパリパリ♪鱈のムニエル作り方1写真
  2. 2

    バターで鱈をやいていきましょう。
    まずは皮を上にしてじっくり焼き目が付くまで焼いていきましょう。

    • 皮がパリパリ♪鱈のムニエル作り方2写真
  3. 3

    そして次に皮を下にしてしっかり焼いていきます。

    • 皮がパリパリ♪鱈のムニエル作り方3写真
  4. 4

    目安としては皮にこれくらいまで焼き目がつけばオッケーです(^○^)

    • 皮がパリパリ♪鱈のムニエル作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉をまぶす時なんですがポリ袋に入れてもみこめばより絡むと思います。

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Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495
2012/02/03 06:19に公開
お立ち寄りいただきありがとうございます☆社会人も8年目となりました！お忙しい方、がんばって料理作りたい方皆様の要望に応えれるようレシピをアップさせてもらっております(^^) ちょこっと1品見るだけでもいいので立ち寄った時はぜひよろしくお願いします(^O^)
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このレシピのキーワード

ムニエル たら バター 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18346302
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