大葉のキムチ

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えごまのキムチが大好きなので♪

大葉のキムチ

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材料

  1. 醤油 100㏄
  2. みりん 50㏄
  3. ヤンニンジャン（豆板醤でも可） 大さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. 大葉 50枚

作り方

  1. 1

    醤油とみりんを鍋に入れひと煮立ちさせ冷ます

  2. 2

    ①にヤンニンジャンとごまを手びねりして加え、混ぜる

  3. 3

    保存容器にタレと大葉を交互に入れ漬ける

  4. 4

    １日ぐらい冷蔵庫に置けばOKです

コツ・ポイント

*豆板醤で作る時は分量を減らしてください
*甘めが好きな方はコチュジャンで♪
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