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☆空心菜とエリンギの中華炒め☆
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☆空心菜とエリンギの中華炒め☆-レシピのメイン写真

☆空心菜とエリンギの中華炒め☆

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

安い材料でチャチャッとできる一品です☆
このレシピの生い立ち
野菜高騰・・・
でも空心菜とエリンギは安かったので。

安い材料でチャチャッとできる一品です☆
このレシピの生い立ち
野菜高騰・・・
でも空心菜とエリンギは安かったので。

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☆空心菜とエリンギの中華炒め☆

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

安い材料でチャチャッとできる一品です☆
このレシピの生い立ち
野菜高騰・・・
でも空心菜とエリンギは安かったので。

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このレシピの生い立ち
野菜高騰・・・
でも空心菜とエリンギは安かったので。

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材料

3~4人分
  • 空心菜 1袋(130g)
  • エリンギ 2本(100g)
  • にんにく 1片
  • □砂糖 小さじ1/2
  • □塩 小さじ1/4
  • □オイスターソース 小さじ1/2
  • □鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくは薄くスライス。
    エリンギは軸を落とし、手で裂きます。
    空心菜はざく切りにし、茎と葉の部分を分けておきます。

    • ☆空心菜とエリンギの中華炒め☆作り方1写真
  2. 2

    □の調味料を混ぜ合わせておきます。

    • ☆空心菜とエリンギの中華炒め☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ、香りを出します。

    • ☆空心菜とエリンギの中華炒め☆作り方3写真
  4. 4

    香りが出たら、エリンギと空心菜の茎の部分を入れ、中火で1分炒めます。

    • ☆空心菜とエリンギの中華炒め☆作り方4写真
  5. 5

    空心菜の葉の部分を入れ、油が回る程度サッと炒めます。

    • ☆空心菜とエリンギの中華炒め☆作り方5写真
  6. 6

    火を弱め、2の合わせ調味料を入れ、汁けがなくなるまで炒めれば完成!

コツ・ポイント

空心菜の葉は炒めると小さくなるので大きめに切って下さい。
炒める際もサッと炒める程度で。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
2016/11/08 23:47に公開
思い立ったら速攻実行!好奇心旺盛は二児の母です☆
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 エリンギ にんにく

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