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イタリアンシェフ直伝　サラダドレッシング
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イタリアンシェフ直伝　サラダドレッシング-レシピのメイン写真

イタリアンシェフ直伝　サラダドレッシング

クヌーデル
クヌーデル @cook_40124041

家族にもお客様にも大人気！プロバンス地方のハーブ（herbes de Provence）を沢山入れて！
このレシピの生い立ち
近所のイタリアンレストランのサラダがとても美味しく、シェフに伝授してもらったドレッシングレシピを少し私流にアレンジ。今はドレッシングはまったく買いません！

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イタリアンシェフ直伝　サラダドレッシング

クヌーデル
クヌーデル @cook_40124041

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材料

4人分（ぐらい）
  • サラダオイル 90㏄
  • 米酢（または白ワインビネガー） 30㏄
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1かけ
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 砂糖 一つまみ
  • herbes de Provence（プロバンス地方のハーブ） 小さじ1/2
  • ハーブドプロバンスが手に入らない場合はオレガノ・ローズマリー・バジル 各少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクはすり下ろす

  2. 2

    他の材料を全部入れて、小さい泡だて器で混ぜ、さらに1を入れ、しっかり混ぜる
    出来上がり！

コツ・ポイント

サラダオイルをオリーブオイルにしたり、米酢を白ワインビネガーやバルサミコ酢にしたりして、サラダの材料によってアレンジできます。
生のハーブを使うともっと美味しい！

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クヌーデル
クヌーデル @cook_40124041
2013/04/18 20:20に公開

このレシピのキーワード

サラダ にんにく ハーブ 玉ねぎ

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