メンチカツ
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
キャベツたっぷりのメンチカツ！
山芋入りでフワッとした仕上がり！
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作ってみました。
山芋が少し残っていたので、フワッとさせたくて入れてみました。
メンチカツ
キャベツたっぷりのメンチカツ！
山芋入りでフワッとした仕上がり！
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作ってみました。
山芋が少し残っていたので、フワッとさせたくて入れてみました。
作り方
- 1
キャベツは粗めのみじん切り。
玉ねぎはみじん切りにしておく。 - 2
ひき肉に、牛乳に浸したパン粉、卵、塩こしょうを入れて混ぜる。
玉ねぎを加えてこねる。 -
- 3
山芋を加えてこねる。
-
- 4
キャベツも加えてこねる。
-
- 5
4を適当な大きさに丸めて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中火で両面揚げる。
ソースをかけてどーぞ！
コツ・ポイント
山芋入りなので、衣をつけるとき、油を手につけると丸めやすいです。
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