玉ネギを粗みじん切り。
トマトを湯剥きしてからざく切り。

鍋に水1000ccを入れ沸かす。
(ソース作り開始)
沸騰したら塩小さじ2を入れ、パスタを規定時間のとおり茹でる。

フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を入れ熱する。
玉ネギを炒める。
玉ネギが透明になったらトマトを炒める。

オイルサーディンを炒める。
オイルサーディンが柔らかくなったら、白ワイン大さじ2を入れる。

茹で汁をお玉1/2入れ、よく混ぜ、少し煮詰めてから火を止める。
レモン汁大さじ1を用意しておく。

パスタが茹で上がりそうになったら、フライパンを弱火にし、ソースを温める。
レモン汁大さじ1を入れ混ぜる。

パスタが茹で上がったら、フライパンの火を止め、パスタを投入しソースと和える。
パスタを味見して塩コショウで味を調える。

お皿に盛り付けし、レモンスライスをのせて出来上がり！