夏野菜たっぷり♡色鮮やかなドライカレー。
このレシピの生い立ち夏野菜をたくさん頂いたのでドライカレーにしました。
玉ねぎはみじん切り、オクラはスライス、他の野菜は1cm角にcutする。
フライパンにひき肉を入れ中火で炒める。軽く色が変わってきたらトマト以外の野菜も入れ、塩・こしょうをして炒める。
全体に火が通ったら★の調味料を入れ全体に混ぜ、ルーと水を入れ中火弱〜弱火でルーがしっかり溶け混ざるように煮詰める。
最後に角切りにしたトマトを入れ、軽く混ぜ、味を調え出来上がり！
・子供も食べられるように甘口ルーを使用しました。・ピーマンやその他の野菜を入れてもGOOD。・煮詰めて水気がなくなってしまったらお好みで水を足して下さい。
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