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ココナッツオイルでピリ辛サラダ
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ココナッツオイルでピリ辛サラダ-レシピのメイン写真

ココナッツオイルでピリ辛サラダ

Ipong
Ipong @cook_40083484

コチジャンとココナッツオイルは意外にも相性バッチリです!食欲の無い時にモリモリ食べられますよ
このレシピの生い立ち
がっつりと野菜を食べたくて、大好きなエスニック風に味付けしてみました〜〜

コチジャンとココナッツオイルは意外にも相性バッチリです!食欲の無い時にモリモリ食べられますよ
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Ipong
Ipong @cook_40083484

コチジャンとココナッツオイルは意外にも相性バッチリです!食欲の無い時にモリモリ食べられますよ
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材料

二人分
  1. アボカド 1ケ
  2. 玉ねぎ 1/2ケ
  3. ジャガイモ 大1ケ
  4. ミツバ又はパクチー 適量
  5. コチジャン 小さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. ココナッツオイル 大さじ1/2
  8. ナンプラー 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを茹でます(レンジでも)。ジャガイモとアボカドを食べやすいサイズの角切りに。玉ねぎは薄くスライスし水に晒します

  2. 2

    コチジャンとマヨネーズをよく混ぜ、そこへ残りの調味料をいれ混ぜます。ソースが出来たら1の材料を全て入れ良くあえます。

  3. 3

    全体にソースが絡んだら器にうつしてミツバ又はパクチーをちらします。
    完成ー!

    • ココナッツオイルでピリ辛サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

ナンプラーは少量で味が付くので入れすぎ注意です!
辛味はコチジャンの量で調整して下さい。
パンに挟んだりウドンに乗せたりしても美味しいです。

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Ipong
Ipong @cook_40083484
2015/06/11 02:36に公開

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