☆ビーフシチュー☆
林野林檎 @cook_40064899
冬はあったまりますね～(●´ω｀●)
牛筋を使うととろ～り本格に！
このレシピの生い立ち
ルーを使わないで作ってみましょう！チャレンジ！
時間を使うので休日などに作りましょう
☆ビーフシチュー☆
冬はあったまりますね～(●´ω｀●)
牛筋を使うととろ～り本格に！
このレシピの生い立ち
ルーを使わないで作ってみましょう！チャレンジ！
時間を使うので休日などに作りましょう
アプリでひらく作り方
- 1
肉類を大きめに切り、塩、コショウをします。
-
- 2
玉ねぎニンジンは炒めておきましょう
-
- 3
油をひき、肉に焼き色をつけます。
まだ生でも大丈夫です -
- 4
赤ワインを肉が浸るくらい入れ、蓋をして中火でワインが半分くらいになるまで蒸します。
-
- 5
水を沸騰させ、ケチャップ、ローリエをいれてケチャップを溶かします。
-
- 6
ケチャップの入ったスープを鍋に入れ、肉、ニンジン、玉ねぎを入れて１時間弱火で煮ます
- 7
そのあとジャガイモを加え、中火で２０分煮込みます
- 8
デミグラスソースを入れ、焦がさないように２０分煮ます。
-
- 9
牛乳を適量入れて、煮たてたら出来上がりです。
-
- 10
できあがり☆
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コツ・ポイント
時間をかけて煮込みましょう
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