タロイモはくし切りにする。

テーブルビートの葉っぱと茎はざく切りにする。

根っ子は４つ切りにし、さらに少量の水を入れ電子レンジで３〜４分。出来上がったら皮を剥く。

沸騰したら調味料を入れる。柔らかくなるまで煮る。