刺し身用トラウトサーモン　ニジマスは一応鮭の仲間ですが色が綺麗で脂がのっているから使いやすい！テフロンフライパンにオン！

岩塩を振ります　普通の食卓塩でもよいですよ

マッシャーでつぶします

トラウトサーモンから脂が出て綺麗にほぐれます

流水で洗っただけの塩蔵わかめを細かく切って投入

焦げない程度の火力で炒るように加熱

火を止めて炊き立てご飯を入れ

サックリと混ぜます
この時塩加減をもう一度チェック　お好みで胡椒もどうぞ

お弁当にぴったりです