生からでも簡単磯香るほっこり鮭わかめご飯
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
塩蔵わかめ 刺し身用トラウトサーモン（ニジマス） で作った色鮮やかなほっこりした鮭わかめご飯です 簡単にできます
このレシピの生い立ち
トラウトサーモンは鮭の仲間のニジマス 色が綺麗で脂がのっているので混ぜご飯にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
刺し身用トラウトサーモン ニジマスは一応鮭の仲間ですが色が綺麗で脂がのっているから使いやすい！テフロンフライパンにオン！
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岩塩を振ります 普通の食卓塩でもよいですよ
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- 3
マッシャーでつぶします
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- 4
トラウトサーモンから脂が出て綺麗にほぐれます
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流水で洗っただけの塩蔵わかめを細かく切って投入
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- 6
焦げない程度の火力で炒るように加熱
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- 7
火を止めて炊き立てご飯を入れ
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- 8
サックリと混ぜます
この時塩加減をもう一度チェック お好みで胡椒もどうぞ -
- 9
お弁当にぴったりです
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コツ・ポイント
トラウトサーモンは脂がのってやわらかいのでとても扱いやすく食べやすいです
塩鮭を使わない分 あっさりと仕上がり 薫り高いホックリした鮭わかめご飯となります 色も綺麗でお弁当に入れても退色しません
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