ル・クルーゼで炊くワカメごはん♪
家族で食べる晩ごはん @cook_40112992
我が家で人気の“もち麦と発芽玄米たっぷりワカメごはん”！旦那さんのお弁当にもヘルシーですよ♪
このレシピの生い立ち
ごはんを少しでもヘルシーにしたくて日々奮闘してます(笑)
ル・クルーゼで炊くワカメごはん♪
我が家で人気の“もち麦と発芽玄米たっぷりワカメごはん”！旦那さんのお弁当にもヘルシーですよ♪
このレシピの生い立ち
ごはんを少しでもヘルシーにしたくて日々奮闘してます(笑)
作り方
- 1
白米、もち麦、発芽玄米はといで水気をきり、鍋に入れて水650ccのうち500ccを注いで30分から1時間置いておく。
- 2
計量カップに塩、酒、みりんを入れ、メモリの150ccのラインまで水を足し鍋に入れる。
- 3
氷を鍋に入れたら蓋をして強火で炊く。
6、7分程で吹き零れるので、吹き零れたら弱火に。 - 4
弱火で14分くらい。我が家では水が無くなるとコゲ防止装置が働いて消火されます(^_^;)
- 5
蓋を開けずに10分蒸らします。
その間に塩ワカメを水で戻します。
水戻ししたワカメは固く絞りみじん切りに。 - 6
炊けたごはんにワカメを入れざっくりと混ぜて、さらに蓋をして10分程蒸らします。
- 7
お好みでゴマをふって召し上がれー(*^^*)
コツ・ポイント
もち麦や発芽玄米ではなく、白米3合でももちろん美味しくできますよ♪
氷を入れる事で始めチョロチョロ中ぱっぱになるそうです♪
36歳の主婦です。同い年の旦那さんと中1の娘、わんこの4人(？(笑)家族です♪みんなよく食べてくれるので、少々分量は多めかも(^_^;)だけどみんなスリム！健康診断◎！笑いの絶えない食卓！…を目指しています。ほぼほぼ合格かな？？(笑)よろしくお願いいたします(*^^*)
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