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梅の季節! 梅酢、梅じその常備品
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梅の季節! 梅酢、梅じその常備品-レシピのメイン写真

梅の季節! 梅酢、梅じその常備品

卯御前
卯御前 @cook_40135742

梅干しを作ったときに、これもいかが?
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三十四年つけてるうちに、浮かんだ レシピ、みなさんためしてね!

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卯御前
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材料

  1. つけ梅酢 適量
  2. つけしそ 適量
  3. 粗塩 適量
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作り方

  1. 1

    梅が浸かり、干すときに、赤しそと梅酢にわける

    • 梅の季節! 梅酢、梅じその常備品作り方1写真
  2. 2

    梅酢を適量ボール等にとり、粗塩を加える

    • 梅の季節! 梅酢、梅じその常備品作り方2写真
  3. 3

    お互いが混ざる程度の量に

    • 梅の季節! 梅酢、梅じその常備品作り方3写真
  4. 4

    少しそのまま馴染ませておき、時間があれば天日干し

    • 梅の季節! 梅酢、梅じその常備品作り方4写真
  5. 5

    時間を短縮したければ、レンジで数分様子を見ながら水分をとばす、固まりはヘラで崩す

    • 梅の季節! 梅酢、梅じその常備品作り方5写真
  6. 6

    出来上がり
    別に作ったしそゆかりをまぜても、いいでしょ?

    • 梅の季節! 梅酢、梅じその常備品作り方6写真

コツ・ポイント

簡単なんで、色はここちがいますので、あしからず

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卯御前
卯御前 @cook_40135742
2015/06/14 03:11に公開
今年で52才、子供の頃からお菓子作りと料理が大好きで、趣味が高じて、飲食店を2店舗出しちゃいました!計量が苦手で、レシピなんておこがましいけど、いつも手元の食材で、創作料理はお茶の子さいさい!、子供三人、孫11人のおばあちゃん本職は、エステ、ネイル、メイクの講師をやってます、忙しくてもぱぱっと出来る料理を中心に、お手軽おやつや、子、孫に伝授の、我が家料理を、楽しんでご覧ください!
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