切り干し大根の中華風和え物

Name: 切り干し大根の中華風和え物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 30g; きゅうり 1/2本; 人参 1/3本; ハム 2枚; 寿司酢 大さじ1; 醤油 小さじ1; ごま油 小さじ1; 塩 少々; 白ゴマ 適量

アッキキャプテン @cook_40095860

切り干し大根をさっぱりとした和え物にしました。煮物とは違う、ポリっとした食感が美味しいです!
このレシピの生い立ち
切り干し大根といえば煮物が定番ですが、さっぱりとした簡単な和え物にしました。

切り干し大根の中華風和え物

アッキキャプテン @cook_40095860

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材料

4人分

切り干し大根 30g
きゅうり 1/2本
人参 1/3本
ハム 2枚
寿司酢大さじ1
醤油小さじ1
ごま油小さじ1
塩少々
白ゴマ適量

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作り方

1

切り干し大根に熱湯を回しかけ、流水でサッと洗う。
きゅうり、人参を千切りにして塩で揉んでおく。
ハムを細切りにする。
2

ボウルに寿司酢、醤油、ごま油を入れて混ぜる。
切り干し大根、きゅうり、人参はしっかり水気を絞って、ハムはそのまま入れる。
3

白ゴマも入れ、全体を混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

具材の水気はしっかり切ってください。

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つくれぽ

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アッキキャプテン @cook_40095860

2016/11/11 02:51に公開

家事に育児に毎日奮闘中！作るのも食べるのも大好きな北海道在住の主婦です。家の冷蔵庫によくある身近な食材を使って、簡単で美味しく、そしてなにより子供から大人まで楽しく食べられるご飯作りを心がけています(*ゝω・*)ノ2015/09/24ブログ始めましたhttp://ameblo.jp/akie1214/こちらもよろしくお願い致します！

このレシピのキーワード

あえもの切り干し大根にんじんキュウリハム

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