人参ラペ-レシピのメイン写真

人参ラペ

まろちゃん✩ @cook_40097236

脂っこいおかずの時や暑い夏でもさっぱりと食べられてたっぷりカロチンも摂れ作り置きも出来るので助かります(*^^)v♪
このレシピの生い立ち
人参が好きでたっぷり食べたかったから

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脂っこいおかずの時や暑い夏でもさっぱりと食べられてたっぷりカロチンも摂れ作り置きも出来るので助かります(*^^)v♪
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材料

2人分

　人参 150g
　塩小さじ1/2
*　酢大さじ1/2
*　はちみつ大さじ1/2
*　玉ねぎ（すりおろす）大さじ1/2
*　塩、胡椒少々
*　オリーブオイル大さじ1
　　くるみ大さじ1
　　パセリ（みじん切り）　少々

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作り方

1

人参を5cmに千切りにし塩をまぶししんなりするまで置く
2

1の水気を絞り*の材料を合わせ漬け込む
3

くるみは、フライパンでローストし刻み*に漬け込んだ人参と和える
4

器に盛りみじん切りにしたパセリを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

すぐに食べてもいいですが出来れば2〜3時間置いた方が味がなじみ美味しいです♪
くるみの代わりにレーズンや甘夏など入れてもgood！(*^^)v

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まろちゃん✩ @cook_40097236

2018/05/26 10:47に公開

レシピは、家族やお友達から好評の物を載せています♪つくれぽ待ってま～す♪是非作ってみて下さい(*^-^)/

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このレシピのキーワード

キャロットラペにんじんはちみつくるみ玉ねぎ

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