パイシートは、棒で焼く型の大きさまで伸ばして型にひいておきます。

ピーマンは細切りで玉ねぎはスライスでベーコンは１ｃｍぐらいに切ります。
ゆで卵はつぶしておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコン・生鮭・ピーマン・玉ねぎを炒めます。

生鮭に火が通ってきたら、小骨を取りながら崩して行きます。

全体に火が通ったら小麦粉を加えて混ぜてから、パン粉ととろけるチーズ以外を入れます。

全体が温まったら、とろけるチーズを入れて、とけるまで待ってからパイシートの上に流し込んでパン粉を散らします。

後は１９０℃のオーブンで２０分やってから温度を下げて１６０℃で１０分焼いたら出来上がりです。