大豆をさっと洗い水筒に入れ、沸騰したお湯を水筒に入るだけいれてふたをする。(魔法瓶でもよい)
そのまま一晩置いておく。

ふやかしたひじきを入れ、砂糖、醤油、みりん(お好みの適量)を入れてから、炊飯器のご飯を炊くスイッチを入れるだけ

時間になったら出来上がり。