材料はこれら。
アンチョビはなくてもOK
チーズはどれでもお好みのもので。

モッツァレラとトマトはスライスする。
トマトは８枚から１０枚に薄く切る。キッチンペーパーでトマトの水気は取る

春巻きの皮を図のように置き中央よりやや下にハムを乗せるバジルの葉を２枚置く。

その上にトマトを乗せチーズを乗せアンチョビを手で小さくちぎって乗せる。アンチョビペーストの場合は適量を塗る。

スライスチーズだとこんな感じで、ピザ用チーズだとこんな感じ(^ ^)
ハムは一番下、トマトは真ん中に。他の順は自由

巻き終わりに水をつけて閉じる。大きさはハムに合わせて四角くなる。（トマトは水分出にくいように真ん中に入れてあります）

はけで表面にオイルを塗る。これでこんがり色も付きやすく、揚げるよりも数段簡単にカリッと、あっさり仕上げる！おすすめ！！

網にのせ２１０度のオーブンで１０分から１３分ほど焼く。

油であげる場合はフライパン深さ0.5cmくらいの少量の油を入れ１７０度くらいの温度でこんがりなるまで揚げる。

切った後の形が台形になるように包丁でザクッと一気に切る（画像参照）。

中が見えるように盛り付けたら素敵に♫。器の周りにガラムマサラをあればふり飾り付け♡このスパイスがとってもよく合いますよ☆