作り方
- 1
白菜・豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります（あまり小さく切らない方がいいです）
- 2
鍋を水で濡らしピッピッと水をきります。
そこへ白菜を敷き詰め豚バラ肉をのせ火をつけます。（中火で） - 3
豚肉に酒をかけるように入れ蓋をして２〜３分蒸し煮します。
- 4
豚肉に軽く火が通ったらだしの素・醤油を入れ混ぜて軽く煮ます。
コツ・ポイント
白菜から十分水分が出るので水は使わない方が美味しく出来ると思います。醤油の量は加減しながら入れて下さい。
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