やみつき☆レモンカード

Name: やみつき☆レモンカード
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまご 大3個; さとう 150グラム; レモンの搾り汁 80cc; バター 55グラム; レモンの皮すりおろし(無くても可) 約1/2個分

まさまさ884 @cook_40070601

爽やかなすっぱさとまろやかな甘さのコラボレーションがなんとも言えない、やみつきになる万能クリームです♪
このレシピの生い立ち
アメリカ人のお友達がカップケーキの中身にと作っていた時に、ついでにレシピも教えてくれました。自分でも作ってみてカンタンだし大好きな味だったので、アップしてみました！

やみつき☆レモンカード

まさまさ884 @cook_40070601

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材料

たまご大3個
さとう 150グラム
レモンの搾り汁 80cc
バター 55グラム
レモンの皮すりおろし(無くても可) 約1/2個分

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作り方

1

たまご、さとう、レモンの搾り汁を鍋にいれ、なめらかになるまでかきまぜる。
2

1の鍋を湯煎にかけ、絶えずゴムべらなどでかきまぜる。少しずつもったりしてくる。
3

とろっとしてきたら(約10分くらい)火を止めバターを入れて溶かす。
4

あれば、最後にレモンの皮のすりおろしを加えて出来上がり！
清潔なビンなどに入れて冷蔵庫で保管。
5

目安としてはだいたい一週間から10日間くらいもちます☆
6
レアチーズケーキの上にのせて甘さもすっぱさも見た目もグレードアップ！パンに塗って食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

湯煎にかけている時は絶えずかきまわすこと。
…くらいですかね^_^;

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つくれぽ

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まさまさ884 @cook_40070601

2015/06/11 03:53に公開

食べるのだ～いすき！！おいしいものを食べてる時がイチバンしあわせ❤よく「美味しそうに食べるね～」といわれます。小さい頃からお料理が好きなのも、それが原因かもしれません(笑)ファッション雑誌よりもレシピ本が大好きで、お洋服よりもキッチン用品に興味があって、家の中のどこよりも台所が落ち着く、そんな私のストレス発散方法はもちろんお菓子作り☆いまでも夢はケーキ屋さんを開くことです^^

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