煮るだけ簡単☆ミネストローネ

♡しなもん♡
♡しなもん♡ @cook_40157494

家にストックしてありそうな材料だけで出来ちゃう!切って煮るだけお手軽ミネストローネです♪
このレシピの生い立ち
何を作ろうか迷った時に、家にストックしてある缶詰や野菜を組み合わせて作れる物を考えて♡

煮るだけ簡単☆ミネストローネ

家にストックしてありそうな材料だけで出来ちゃう!切って煮るだけお手軽ミネストローネです♪
このレシピの生い立ち
何を作ろうか迷った時に、家にストックしてある缶詰や野菜を組み合わせて作れる物を考えて♡

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材料

6人分
  1. カットトマト缶 1缶400g
  2. にんじん 中1本
  3. じゃがいも 中1個
  4. たまねぎ 中1個
  5. ウインナー 6本
  6. 大豆水煮 100g
  7. 空いたトマト缶2杯
  8. コンソメキューブ 2個
  9. チューブにんにく 2cm
  10. マカロニ 50g
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    にんじん、じゃがいも、たまねぎをおおまかに1cm角にきざみます。ウインナーは輪切りにします。

  2. 2

    マカロニ、砂糖、塩以外の材料をすべて鍋に入れて蓋をして火にかけます。鍋は直径20cm、深さは10cmあれば大丈夫です。

  3. 3

    煮立ってきたらアクを取り弱めの中火で10分、蓋をとってかき混ぜながら5分。マカロニを加え、ゆで時間がきたら火を止めます。

  4. 4

    砂糖と塩で味を整えて完成です。お好みで粗挽きコショウやバジルを加えると大人向きに♪

コツ・ポイント

季節に応じて冷蔵庫の余ったお野菜でどうぞ!

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とにかく好き嫌いの多い2児の母。そんな子どもたちに喜んで食べてもらえたメニューを、マイペースにご紹介していきます♫
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