ブロッコリーとシメジの海苔和え

Name: ブロッコリーとシメジの海苔和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; 海苔 2枚; 醤油 大さじ2; ごま油 大さじ1; シメジ 100g

chikappe @chikappe04

ちょっと韓国風の味がする海苔和えにしてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので一品。普段の海苔和えは和風味か多いので、ごま油をプラスして韓国風の味つけにしてみました。

ブロッコリーとシメジの海苔和え

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

ブロッコリー 1株
海苔 2枚
醤油大さじ2
ごま油大さじ1
シメジ 100g

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作り方

1
ブロッコリーは小房に分け、軸も薄く切ります。汁時と一緒に好みの堅さにゆでます。ゆであがったら、水気を切っておきます。
2

ボールに醤油、ごま油を入れたら、海苔をちぎって加えて混ぜ合わせます。
3
②のボールに①を入れて和えれば完成です。

コツ・ポイント

すぐ食べるよりも、しばらく和えてから置いておいた方が、味がなじんでおいしくなります。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2015/06/15 10:41に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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