ナスを1～1.5cm幅に切り、フライパンにオリーブ油を3周ほど回しかけ、ナスを中火で炒めて、お皿に取り出す。

同じフライパンに、油を引かずに、豚挽き肉を炒め、出てきた油をキッチンペーパーで拭き取る。

挽き肉を端に寄せ、空いた所にオリーブ油を大1ほど引いて、ニンニクを炒め、少し茶色くなったら、玉ねぎを入れ、全体を炒める。

3にトマト缶、白ワイン、コンソメの素(又はお好みで塩)を入れ、その上に1で炒めたナスをのせる。灰汁が出たら取り除く。

少し煮詰まったら、パスタ用のお湯を沸かし、パスタをゆでる。

4のフライパンに、シチューミックスの素を振り入れ、牛乳を入れる。

ゆであがったパスタの上からかけて、召し上がれ～！