お母さんの天ぷら甘辛煮
かよピコ @cook_40098580
母がよく作ってくれた味。
いろいろあるけど、これが一番好きな味。
覚書として。
このレシピの生い立ち
結婚前、天ぷらの翌朝、定番だった天ぷらの甘辛煮。
なかなか同じ味にならないので母に聞いて来ました。 いつも翌朝になって、どうするんだっけなぁと悩むので。
アプリでひらく作り方
- 1
水とかつお節を煮立てる。（天ぷらがひたひたに浸る感じの量）
- 2
砂糖、みりん、しょうゆを加え、味を見てしょうゆを加える。
- 3
天ぷらを加え味がしみたら出来上がり。
リアクション
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