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ちゃちゃっと作れる★切り干し大根サラダ
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ちゃちゃっと作れる★切り干し大根サラダ-レシピのメイン写真

ちゃちゃっと作れる★切り干し大根サラダ

みーねえさん★
みーねえさん★ @cook_40145155

切り干し大根独特の食感がたまらん(●´∀`●)bb
色鮮やかなサラダ、ぱりぱりぽりぽり召し上がれー♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根=煮物、以外の食べ方を探す中で見付けたレシピを元に、自分好みにアレンジさせて頂きました。

切り干し大根独特の食感がたまらん(●´∀`●)bb
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ちゃちゃっと作れる★切り干し大根サラダ

みーねえさん★
みーねえさん★ @cook_40145155

切り干し大根独特の食感がたまらん(●´∀`●)bb
色鮮やかなサラダ、ぱりぱりぽりぽり召し上がれー♪
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材料

4~5人分
  • 切り干し大根 40g
  • きゅうり 1~2本
  • 人参 1本
  • セロリ 1本
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酢 大さじ2~3
  • ●甘蔗糖(砂糖) 大さじ1
  • ●胡麻油 大さじ1
  • ●すり胡麻 大さじ2
  • すり胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻す。10分ほどおいて流水でしっかりもみ洗いし、水気を絞って軽くほぐしておく。

  2. 2

    きゅうり・人参を3㌢長さの細切りにし、塩もみして10分ほどおく。その後水気を絞る。

  3. 3

    セロリの筋を取り、スライサーで細長くスライス。

  4. 4

    ボウルに●を混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら①②③を合わせて全体を和える。

  5. 5

    保存容器などに入れて冷蔵庫へ。30分程で調味料が馴染みますd(⌒ー⌒)!器に盛ってすり胡麻をふって召し上がれー♪

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みーねえさん★
みーねえさん★ @cook_40145155
2013/05/03 12:24に公開

このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 セロリ にんじん キュウリ

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