ちゃちゃっと作れる★切り干し大根サラダ

ちゃちゃっと作れる★切り干し大根サラダ-レシピのメイン写真

ちゃちゃっと作れる★切り干し大根サラダ

みーねえさん★ @cook_40145155

切り干し大根独特の食感がたまらん(●´∀`●)bb
色鮮やかなサラダ、ぱりぱりぽりぽり召し上がれー♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根＝煮物、以外の食べ方を探す中で見付けたレシピを元に、自分好みにアレンジさせて頂きました。

切り干し大根独特の食感がたまらん(●´∀`●)bb
色鮮やかなサラダ、ぱりぱりぽりぽり召し上がれー♪
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切り干し大根独特の食感がたまらん(●´∀`●)bb
色鮮やかなサラダ、ぱりぱりぽりぽり召し上がれー♪
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切り干し大根＝煮物、以外の食べ方を探す中で見付けたレシピを元に、自分好みにアレンジさせて頂きました。

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材料

4～5人分

切り干し大根 40g
きゅうり 1～2本
人参 1本
セロリ 1本
●醤油大さじ1
●酢大さじ2～3
●甘蔗糖（砂糖）大さじ1
●胡麻油大さじ1
●すり胡麻大さじ2
すり胡麻適量

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作り方

1

切り干し大根を水で戻す。10分ほどおいて流水でしっかりもみ洗いし、水気を絞って軽くほぐしておく。
2

きゅうり・人参を3㌢長さの細切りにし、塩もみして10分ほどおく。その後水気を絞る。
3

セロリの筋を取り、スライサーで細長くスライス。
4

ボウルに●を混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら①②③を合わせて全体を和える。
5

保存容器などに入れて冷蔵庫へ。30分程で調味料が馴染みますd(⌒ー⌒)!器に盛ってすり胡麻をふって召し上がれー♪

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みーねえさん★

みーねえさん★ @cook_40145155

2013/05/03 12:24に公開

このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根セロリにんじんキュウリ

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