下準備：玉ねぎと人参を切っておきます。
人参は耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで1分半。

しらたきは湯とおしして、食べやすい大きさに切ります。

鍋にサラダ油・玉ねぎを入れ、中火で少し炒めます。

人参を鍋に入れ、水・料理酒・しらたきも入れて混ぜます。

薄切り豚肉を入れて、アクが出たら取り、砂糖・醤油・だしの素を入れます。

最後に冷凍ポテトを入れてよく混ぜて、ポテトが柔らかくなったら(約2分)出来上がり！