がっつり食べよう！お手軽ローストポーク
しあんぬ @cook_40095470
ソースが絶品♡ご飯が進みます。サラダと合わせてもgood！
手間はほとんどかかりません！
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてたレシピを我が家流にアレンジ。
がっつり食べよう！お手軽ローストポーク
ソースが絶品♡ご飯が進みます。サラダと合わせてもgood！
手間はほとんどかかりません！
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてたレシピを我が家流にアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉全体にフォークを刺し塩コショウを全体にまぶす。
サランラップで包み冷蔵庫で20分以上休ませる - 2
フライパンに油を敷き、潰したニンニクと豚肉をいれ、強火。必ず蓋をする。
- 3
4面全てに焼き色をつけたら取り出してアルミホイルでキッチリ包み、20分ほど予熱で火を通す。
- 4
お肉をお好みで切る。中に火が通っていなければ塊は再度2-3の手順。切ってしまったら電子レンジで少しずつ加熱して様子を見る
- 5
【ソース作り】ナッツを細かく砕き、ゴマ油を敷いたフライパンで熱する。細かい泡がナッツから出るまで良く炒める
- 6
調味料をいれ煮詰める
- 7
【お肉の焼き方】
強火でがっつり焼き色をつけてください。片面5分くらい。その間必ず蓋をしてください。焼き色はこれくらい -
- 8
1回目のひっくり返すタイミングですが、お肉の表面全体の色が変わった頃です。
-
コツ・ポイント
より低糖質に仕上げるならナッツ無し、砂糖はラカント等、お酒は糖質0のものを選んでください。
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