手羽元のトマトソース煮
すがやっぴ @cook_40099566
安いトマト缶でもコクが出て美味しくいただけます♪パンでもご飯でも合います☆
このレシピの生い立ち
フレッシュトマトは高いけど、トマトがどうしても食べたかったので、缶詰を使ってお安く済ませました（笑）
手羽元のトマトソース煮
安いトマト缶でもコクが出て美味しくいただけます♪パンでもご飯でも合います☆
このレシピの生い立ち
フレッシュトマトは高いけど、トマトがどうしても食べたかったので、缶詰を使ってお安く済ませました（笑）
作り方
- 1
玉ねぎを角切りに、しめじは石づきを落として小房に分ける。
- 2
鍋に油を少しひいて玉ねぎを炒める。透き通ってきたらしめじを入れて更に炒める。
- 3
手羽元と塩コショウを入れて、鶏の表面に焼き色を付ける。
- 4
鍋にトマト缶を全量、その缶で同量の水を計って入れる。ローリエ、コンソメキューブも加えます。
- 5
一旦沸騰させて灰汁を取る。
- 6
弱火にして15〜20分、灰汁を取り除きながら手羽元に火が通るまで煮込みます。
- 7
最後に砂糖を加えて味を整えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ホールトマトを使ってもok！全部入れて煮込むだけで簡単にできます♪
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