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脇役じゃない!厚揚げの油淋鶏
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脇役じゃない!厚揚げの油淋鶏-レシピのメイン写真

脇役じゃない!厚揚げの油淋鶏

まぁのみぃ
まぁのみぃ @cook_40063380

お給料前の節約レシピ☆厚揚げが主役になれる一品です。
夏場にはピッタリ!!お酢、生姜、ニンニクでバテ知らず!
このレシピの生い立ち
雑誌で見たのをヒントにに子供が食べやすい様に更に中華風に改良しました。

お給料前の節約レシピ☆厚揚げが主役になれる一品です。
夏場にはピッタリ!!お酢、生姜、ニンニクでバテ知らず!
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脇役じゃない!厚揚げの油淋鶏

まぁのみぃ
まぁのみぃ @cook_40063380

お給料前の節約レシピ☆厚揚げが主役になれる一品です。
夏場にはピッタリ!!お酢、生姜、ニンニクでバテ知らず!
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材料

2人分
  • 厚揚げ(今回は正方形の) 2個
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ☆白ネギ 1/2本
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆酢 大さじ1.5
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆にんにくすりおろし 適量
  • ☆しょうがすりおろし 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは手でちぎり、塩コショウで下味をつける。

    • 脇役じゃない!厚揚げの油淋鶏作り方1写真
  2. 2

    卵にくぐらせる。

    • 脇役じゃない!厚揚げの油淋鶏作り方2写真
  3. 3

    小麦粉をつける。

    • 脇役じゃない!厚揚げの油淋鶏作り方3写真
  4. 4

    油を少し多目に入れたフライパンで焼く。

    • 脇役じゃない!厚揚げの油淋鶏作り方4写真
  5. 5

    こんがり、外がきつね色になるで。

    • 脇役じゃない!厚揚げの油淋鶏作り方5写真
  6. 6

    白ネギはみじん切りにして、☆の調味料を混ぜ合わせタレを作る。

  7. 7

    焼き上がった厚揚げに6を回しかけできあがり!

    • 脇役じゃない!厚揚げの油淋鶏作り方7写真

コツ・ポイント

タレにゴマを追加すると。風味がよりよくなります。
厚揚げの塩コショウでの下味はしっかりめにつけてもらって、焼く時はきつね色にこんがり焼くのがポイントです!

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まぁのみぃ
まぁのみぃ @cook_40063380
2015/06/12 15:42に公開
食べることが大好きな一児のママです。美味しいものは果てしなく追いかけたい!COOKPADさんに感謝です。よろしく☆
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このレシピのキーワード

油淋鶏 厚揚げ 卵 小麦粉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18350249
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