糖質制限中♡大豆&おからの黒ごまクッキー
ままみママ★ @cook_40156421
これを全部たべても糖質６g以下です。既に印刷された方、申し訳ありませんが、カットの厚みを1㎝→5〜7㎜に変更しました。
このレシピの生い立ち
最近糖質制限ダイエットを始めて、口さみしい時の為に作ってみたらなかなか美味しかったので。
糖質制限中♡大豆&おからの黒ごまクッキー
これを全部たべても糖質６g以下です。既に印刷された方、申し訳ありませんが、カットの厚みを1㎝→5〜7㎜に変更しました。
このレシピの生い立ち
最近糖質制限ダイエットを始めて、口さみしい時の為に作ってみたらなかなか美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターをなめらかになるくらいにねり、パルスイートを入れ混ぜる。そこへ卵黄を2回に分けて馴染むまで混ぜる。
- 2
そこへ☆の材料をいれて（振るわなくてOK）まとまるまでヘラなどで混ぜる。
- 3
まとめた生地をラップに包み、3㎝くらいの棒状に伸ばす。この時、空気を抜く感じでギュっと棒状にしてください。
- 4
冷凍庫に15分程入れて、生地をカットしやすくします。カットする時、崩れやすいので、急がなければ30分程入れた方が◯。
- 5
オーブンを170度に予熱開始。
- 6
カットしやすいくらいに生地が固まったら、5〜7㎜の厚さにカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 7
カットした時、崩れてしまったら指でギュっと押しながら形成してください。
- 8
予熱完了後、天板を中段にのせ、160度に下げて20分くらい焼きます。焼けたらクッキーを取り出し網などで冷まします。
- 9
私は、20分焼き終えたら、オーブン付属の焼き網に乗せかえてそのまま冷却機能で放置してます。
-
- 10
しっかり冷めたらビンなどに入れて保存します。冷蔵庫保管もひんやり美味しいです。
-
コツ・ポイント
ホロホロ系なのでカット・形成の時は、ぎっしり詰める感じの方が◎です。
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