お湯に塩を一さじ加え、うどんを煮ます。煮あがったら、冷水で洗い、水を切ります。

薄く油をひいたフライパンで、鶏肉を炒めます。塩コショウで味付けします。

適当な大きさに切ったキャベツを加えます。更に塩コショウをふります。

水を切ったうどんを皿に盛ります。

炒めた鶏肉とキャベツをのせます。カットしたトマトも合わせます。

ゴマダレをかけて、更にゴマをかけます。