里芋は水洗いし、皮付きのまま電子レンジで10分程度加熱し、皮をむきます。

さつま芋、じゃが芋は、皮をむいて、食べやすくきり、一旦水に浸けてから、電子レンジで加熱します。

人参、玉ねぎも食べやすく切りましょう。

牛肉を、油で炒め、火が通れば玉ねぎ、人参を炒めます。

調味料をいれて、里芋、じゃが芋、さつま芋を加え、味がしみ込んだら、出来上がり。