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こくうま生姜焼き♪
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こくうま生姜焼き♪-レシピのメイン写真

こくうま生姜焼き♪

マダムやん♪
マダムやん♪ @cook_40092874

タレで野菜もご飯もめっちゃすすむ、こってり生姜焼き！

このレシピの生い立ち
一度でタレにからめるとぱさつくので、２度焼きで余ったタレをキャベツにかけて満腹生姜焼きを目指して！

タレで野菜もご飯もめっちゃすすむ、こってり生姜焼き！

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一度でタレにからめるとぱさつくので、２度焼きで余ったタレをキャベツにかけて満腹生姜焼きを目指して！

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マダムやん♪
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材料

1人分
  • 豚肉（肩ロースしゃぶしゃぶ用） 200g
  • しょう油 大3
  • 酒 大3
  • みりん 大1
  • 三温糖(砂糖) 小1/2
  • しょうが(チューブ) 小1
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 １０g程度
  • サラダ油(炒め用) 小1
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作り方

  1. 1

    写真は４人分なので量が多いですが、一枚一枚丁寧に、塩コショウして小麦粉を薄くつけてください

    • こくうま生姜焼き♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき一枚づつ入れていき、両面焦げ目がつくまで焼いたらキッチンペーパーで油をふきとります、フライパンも同様

    • こくうま生姜焼き♪作り方2写真
  3. 3

    油をふき取ったフライパンにしょう油、酒、みりん、三温糖、しょうがを混ぜ合わせたタレのうち大3を入れ焼いた肉を戻し入れます

  4. 4

    肉にタレがからまったら、残りのタレを入れさらに！３０秒ほど焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ちょっと工程がめんどくさいかもしれませんが、絶対美味しくできます。

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マダムやん♪
マダムやん♪ @cook_40092874
2015/06/11 12:29に公開
料理大好きな私ですが、目分量？で作っていたので、レシピを載せるのに戸惑っていますが(^-^;簡単に出来るメニューを出来るだけ紹介したいと思っています♪
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 酒 小麦粉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18351444
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