カブとソーセージのチーズスープ
kigiri @cook_40051424
出来上がったスープにチーズをたらりと乗せて、淡白なカブと絡んでおいしいです。チーズは溶けるタイプのものなら何でもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
レストランでチーズをのっけた洒落たスープを食べた事があって、お家にある材料で簡単に使って作ってみました。
カブとソーセージのチーズスープ
出来上がったスープにチーズをたらりと乗せて、淡白なカブと絡んでおいしいです。チーズは溶けるタイプのものなら何でもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
レストランでチーズをのっけた洒落たスープを食べた事があって、お家にある材料で簡単に使って作ってみました。
作り方
- 1
カブは皮を剥いて４等分にカット。
ソーセージは５㎜幅の輪切り、玉ねぎはみじん切りに切る。 - 2
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、ソーセージも加えてさっと炒める。
- 3
水・カブ・固形スープを入れて、カブが柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら塩・胡椒で味を調える。
- 4
チーズを耐熱容器に入れ、レンジ600wで１５秒～２０秒温めて溶かす。器に盛ったスープにかけ、パセリを散らせば出来上がり。
コツ・ポイント
チーズは、クリームチーズ・ゴルゴンゾーラ・ピザ用チーズなどお好みのものでどうぞ。
もしあれば蕪の葉を少し刻んで入れても。
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ハッピーループママ
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