ジャガイモ マカロニ 筋なしインゲンを塩を入れたお湯で一緒に茹でました
先にインゲンを取り出し
次にマカロニを取り出す

大きいピーラーでキャベツをスライスし スライサーでカットした人参を細切りします
茹でたマカロニを入れマヨネーズをかけて

塩を味を見ながら入れます
ジャガイモは一回り包丁を入れて茹で皮を剥き芽も取り除きマッシャーで粗方潰します

細切り人参はポテトサラダ マカロニサラダ あしらいに使います 輪切りした胡瓜に塩をかけ少しおき水分を絞って塩分が気に→

なる時は水で洗い絞ってポテト細切り人参とマヨネーズと塩で合わせ混ぜ切ったハムを入れて少し混ぜます

マカロニサラダと

ポテトサラダを レタスを仕切りにして
盛り付けます
あしらいに切って茹でた筋なしインゲンを…

前の日作ってた焼うどんも入れました 肉と野菜と麺をウスターソースとお好みソースに絡めて炒め鰹節をかけます

茄子と稲荷用の味付き揚げがあったの使いました
茄子を洗いヘタを切り縦に半分にカットして4等分に切り酢水に浸けます

長いのでブレンダーに付いてる長いプラスチック容器に酢水を入れて茄子を入れてます
胡麻油で白い面を二面焼きオイスターソース

水 ケチャップを混ぜ合わせたものをかけて煮詰め焼き付けます
白い面が透明になったら火を止め余熱で火を通す

酢 砂糖 塩
2:1.5:0.5
位の割合で混ぜておきご飯を切るように混ぜ合わせます
黒胡麻もかけて

味付け稲荷を優しく開き酢飯を端も詰めていきます
梅干しのリクエストがあったので種から実を包丁の背で剥がし細かく切りご飯に

下にはオムレツを4等分に切った物を積んでます
細切り人参 筋なしインゲンを
全体に散らす

白ご飯を少し敷いて
余った酢飯をのせ
ケチャップ茄子を置く

マンダリンオレンジも
粗方カットして
入れました
ウインナーも茄子を炒めたフライパンに少し水を足して煮炒めました