アボカドソースでパリッとサーモンカツレツ

Name: アボカドソースでパリッとサーモンカツレツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭(刺身、ソテー用) 2枚(160ｇ); 塩こしょう 少々; 小麦粉 大さじ1; 水 大さじ2弱; アボカドタルタルソース https://cookpad.wasmer.app/recipe/3227988; オリーブオイル(焼き用) 大さじ4くらい

あぽももこ @apomomoko

アボカドとサーモンは女性の見方♡ダイエットや美肌に♡食べて体の中からキレイを補給！
このレシピの生い立ち
アンチエイジングにアスタキサンチンたっぷりの鮭と葉酸、オメガ３、カリウムなど素敵栄養たっぷりアボカドを組み合わせて作りたい！ってなり揚げるとサラダ油たっぷり吸収するしな～と多めのオレイン酸のオリーブオイルでカツレツ風に！

アボカドソースでパリッとサーモンカツレツ

あぽももこ @apomomoko

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材料

2人分

鮭(刺身、ソテー用) 2枚(160ｇ)
塩こしょう少々
小麦粉大さじ1
水大さじ2弱
アボカドタルタルソース https://cookpad.wasmer.app/recipe/3227988
オリーブオイル(焼き用) 大さじ4くらい

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作り方

1
タルタルソースを作る
2

キッチンペーパーで鮭の水分を拭き取り塩こしょうで下味をつける
3
ボールなどに小麦粉と水を入れよく混ぜる
4

3に2の鮭を全体に付けてパン粉を付ける
5

フライパンに多めに油を入れて焼く
6
アボカドタルタルソースをのせて完成！

コツ・ポイント

あえて卵は使わずに溶き小麦粉だけで衣をカリカリにして歯ごたえよくしました

鮭は刺身用のもの使用。骨、皮なしで食べやすいので。普通の塩鮭を使う場合は下味の塩こしょう無しで作ってください

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2015/06/10 16:11に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

カツレツ鮭アボカド刺身小麦粉

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