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ピリ辛やみつきキャベツ
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ピリ辛やみつきキャベツ-レシピのメイン写真

ピリ辛やみつきキャベツ

居酒屋ふぅふぅ亭
居酒屋ふぅふぅ亭 @cook_40152661

ビールのおつまみにびったりの1品。お酒もすすむ1品です。
このレシピの生い立ち
キャベツ1個が安かったので購入しましたか、野菜炒めなどでは食べきれません。お酒のおつまみにあと1品のときに、有名焼き肉チェーンのやみつきキャベツをもとに考えました。ピリ辛が好きな我が家の味にあわせてみました。

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材料

  • キャベツ 1/2個
  • ごま油 小2
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小2
  • 豆板醤 小1
  • 黒こしょう 少々
  • 糸唐辛子 少々
  • ラー油 少々
  • ニンニク(チューブ) 1センチ
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作り方

  1. 1

    キャベツ1/2個はざく切りにして、ラップをしてレンジで2分。

  2. 2

    あつあつのところに、ゴマ油をまわしかけ、ニンニク、鶏ガラスープの素、豆板醤、ラー油を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    仕上げに黒こしょうをかけ、糸唐辛子を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

春キャベツは柔らかいので、キャベツの状態をみてレンジの時間を調整してください。我が家で使っている牡蠣だし醤油をさっとかけてもおいしいです。

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居酒屋ふぅふぅ亭
居酒屋ふぅふぅ亭 @cook_40152661
2018/05/19 06:48に公開

このレシピのキーワード

キャベツ にんにく トウガラシ

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