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ナスの炒め
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ナスの炒め-レシピのメイン写真

ナスの炒め

☆ズボラ母ちゃん
☆ズボラ母ちゃん @cook_40116585

出来立てでも冷めても美味しくお弁当にも入れてます。
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれていてすごく好きだったので教えてもらいました!主人もすごく好きで一緒にスーパーに行くと作ってとナスを大量買いします(笑)ご飯のおかずにもおつまみにもオッケーです。また後日写真UPします。

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母がよくお弁当に入れてくれていてすごく好きだったので教えてもらいました!主人もすごく好きで一緒にスーパーに行くと作ってとナスを大量買いします(笑)ご飯のおかずにもおつまみにもオッケーです。また後日写真UPします。

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ナスの炒め

☆ズボラ母ちゃん
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出来立てでも冷めても美味しくお弁当にも入れてます。
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材料

  • ナス 好きなだけ
  • 水 適量
  • ほんだし 適量
  • サラダ油 多め
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作り方

  1. 1

    皮をむいてナスを切る。
    短冊切り

    小さめの方が火が通りやすくていいです。

    • ナスの炒め作り方1写真
  2. 2

    多めの油でナスを炒めます。

  3. 3

    しなしなになるまで炒めます。

  4. 4

    ある程度しなしなになったら
    水を入れます。
    50mlくらい入れても大丈夫です。いつも適当に入れてますが(笑)

    • ナスの炒め作り方4写真
  5. 5

    ほんだしを入れます。
    私は濃ゆめが好きなので結構入れますがお好みで入れてください。

  6. 6

    あとは水分を吸うまで炒めます。

  7. 7

    写真はナス2本分です。

コツ・ポイント

油多めに入れることとしなしなくたくたに炒めることです!

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☆ズボラ母ちゃん
☆ズボラ母ちゃん @cook_40116585
2015/06/14 08:10に公開
ほんとにズボラな私。計量なんてしません。カンです(笑)少ない材料で出来るのでほんとに簡単です。ズボラ母ちゃんのズボラな母親から教わったものばかりです。お家にある物だけで作っていきます\(^o^)/
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炒めもの なす

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